7月18日，中国轻工联第五次会员代表大会、中华全国手工业合作总社第八次大会在北京召开。泸州老窖酿酒有限责任公司党委书记、总经理杨平出席会议。
中国轻工业联合会、中华全国手工业合作总社会长、主任张崇和，党委副书记、副主任王世成，秘书长、副主任杜同和，国资委协会党建局局长肖宗辉，工信部消费品司司长高延敏，中国财贸轻纺烟草工会主席王倩，中国生物发酵产业协会理事长于学军等中国轻工联和总社领导，部委有关部门领导，地方轻工、联社单位，相关协会、学会，全国各省市区轻工部门、联社以及轻工企业共计600余名嘉宾参加大会。
大会全面总结了中国轻工业联合会和总社在“十三五”时期取得的优异成绩，全面部署了轻工业和集体经济“十四五”时期的重点工作和主要任务。会上以无记名投票的方式选举产生了中国轻工联第五届理事会和总社第八届理事会负责人，并对“第二届轻工大国工匠”“中华全国手工业合作总社先进集体”等进行了表彰。
泸州老窖酿酒有限责任公司党委书记、总经理杨平获“大国工匠”荣誉表彰，这不仅是泸州老窖酿酒匠人的荣耀，也是代代传承的工匠精神的价值体现。
杨平，国务院特殊津贴专家、正高级工程师、中国白酒工艺大师、第十三届四川省青年科技奖获得者、泸州市第十一批拔尖人才，泸州老窖传统酿制技艺第23代传人，现任泸州老窖股份有限公司党委委员、酿酒公司党委书记、总经理。
杨平同志自2000年进入白酒行业，深耕酿酒一线，从每个细节做起，历经20载春秋，将每道酿酒技艺做到了炉火纯青，因其高超的技能，2013年被泸州市评为“第十一批拔尖人才”，2014年被中国食品工业协会和四川中国白酒金三角酒业协会分别授予“中国白酒工艺大师”、四川中国白酒金三角“酿酒大师”和“鉴评大师”称号，2020年11月，获评首届“中国酒业大国工匠”殊荣。
杨平同志投身科研、刻苦研究，赋能酿酒生产科技转型升级。他围绕提升酿酒生产效率、提高产品质量等方向开展多项应用性及前瞻性研究，近年来，他主持、主研重大研究课题10余项，有多项获得市级以上成果奖励，在国内外重要期刊发表学术论文10余篇，获得授权国家发明、实用新型专利20余项，有效带动传统酿造产业的转型升级。
中国白酒是一个传统的酿造产业，有着悠久的历史，厚重的文化。数百年来，泸州老窖酒传统酿制技艺秉承着师徒相承、口传心授的方式，历经690余年24代人，传承至今，生生不息。
泸州老窖的酿酒大师和专家们曾经从自己的老师手中传承了这项技艺，泸州老窖年轻一代酿酒人，认真领悟，思考钻研，将这一份酿酒技艺的瑰宝，延绵不息、源远流长地传承下去。
泸州老窖的工匠精神，是复兴优秀的传统文化，传承泸州老窖酒传统的酿造技艺，是将那宝贵的文化精髓代代相传，发扬光大。技艺为骨，匠心为魂，弘扬泸州老窖的工匠精神也就成为了每一位泸州老窖人的精神追求。
“天地同酿 人间共生”，对泸州老窖而言，工匠精神就是坚持用心酿酒，坚持开拓创新，让中国白酒的质量看得见。
扫一扫在手机上阅读本文章