九月的泸州，丹桂飘香，秋酿开窖。
9月6日，受泸州市政府邀请，智利驻成都总领事迪亚兹莅泸访问，双方有意在酒业、经贸、中医药国际合作等领域展开交流。作为中国白酒“浓香鼻祖”的泸州老窖，成为迪亚兹总领事的泸州考察行程之一。
在泸州老窖黄舣酿酒生态园，泸州老窖股份有限公司信息总监苏王辉全程陪同迪亚兹总领事一行，并就生态园的建设与智能化酿造进行了详细介绍。
泸州老窖黄舣酿酒生态园以“传承古法、纯粮酿造、传统工艺、智能科技”为特点，占地3500余亩，新增纯粮固态基础酒10万吨，酒曲10万吨，储存38万吨的产能规模，全面提升了泸州老窖固态酿酒产能。
智利驻成都总领事迪亚兹参访泸州老窖
随后，迪亚兹总领事一行在泸州市副市长徐利的陪同下走进了泸州老窖国窖广场。
这里是泸州老窖“活态双国宝”集中展示基地，作为白酒行业首家全国重点文物保护单位和入选首批国家级非物质文化遗产名录单位，泸州老窖的1573国宝窖池群自公元1573年起，持续不间断酿造至今已440余年光阴，而泸州老窖酒传统酿制技艺，自元代起至今已传承690余年、历24代传人。
迪亚兹总领事一行从“中国第一窖”石碑起，先后参观了泸州老窖“79”图、龙泉井、1573国宝窖池群、泸州老窖博物馆等区域。
通过随行翻译的介绍，得知迪亚兹总领事泸州行之前少有接触白酒，此次泸州老窖之行，让他对中国白酒有了新的认识，并产生了浓厚的兴趣。
北纬28度，中国酿酒龙脉。得天独厚的自然与人文环境，孕育了泸州老窖，更成为浓香型白酒发源和朝圣之地。
当迪亚兹总领事来到泸州老窖品酒阁后，他端起一杯美酒先是轻抿一口细细品味，随后不禁连连比起大拇指，接着他将杯中美酒一饮而尽，对泸州老窖酒称赞不已。
值得一提的是，今年4月，在酒城泸州举办了第十六届中国国际酒业博览会，智利受邀成为了主宾国，共同“举杯中国，品味世界”。
就在酒博会举办期间，智利驻华大使施密特一行也曾来到泸州老窖1573国宝窖池群进行了参观考察。
2021年4月，智利驻华大使施密特一行来到泸州老窖国窖广场参观考察
参观过程中，施密特大使不仅对国宝窖池的建造历史、文化故事、白酒传统酿造技艺表示出浓厚的兴趣，在现场品尝白酒环节中，他也大赞泸州白酒味道很好，慢慢品尝喝进嘴里“sweet”（甜）。
此次智利驻成都总领事迪亚兹莅泸访问，续写了酒城泸州与智利的友好来往，而泸州老窖也将一如既往地推动中国白酒走向国际舞台，让世界真正品味中国！
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